L’enseignement agricole fait partie des filières en première ligne face au défi de la transition environnementale. Pour mieux comprendre comment il faut s’organise, il faut plonger dans son histoire.
Changer ses comportements alimentaires permettrait de diminuer nos importations (et améliorerait notre santé).
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Sommes-nous trop dépendant des importations pour notre alimentation ? Oui… mais par choix. Cela peut changer en modifiant nos habitudes alimentaires et en allouant différemment les terres agricoles.
Le mil ets très présent dans l'agriculture des régions sèches d'Afrique. Ici, une récolte au Niger.
Cédric Mariac / IRD
Vincent Vadez, Institut de recherche pour le développement (IRD); Bassirou Sine, Institut sénégalais de recherches agricoles (ISRA); Laurent Laplaze, Institut de recherche pour le développement (IRD), and Yves Vigouroux, Institut de recherche pour le développement (IRD)
Largement présents dans les zones sèches d’Afrique et d’Asie, les mils sont particulièrement adaptés aux environnements arides, grâce à une large série d’adaptions physiologiques.
De nouvelles méthodes d’analyse ADN permettent de déterminer ce que mangent les araignées — même si elles liquéfient leurs proies.
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Certaines plantes résistent mieux que d’autres aux épisodes de sécheresse. Pour quelles raisons ? Dans ce podcast, nous nous intéressons à la manière dont les végétaux utilisent l’eau.
En plus du Nutri-score, nos aliments devraient bientôt afficher un score environnemental.
Tara Clark/Unsplash
Proposer un affichage environnemental pour une consommation alimentaire plus durable paraît une idée séduisante. Cependant, la méthodologie officielle peut conduire à des contre-performances.
Le lac de Serre-Ponçon, dans les Alpes, où Emmanuel Macron a dévoilé son plan sur l’eau.
Nicolas Tucat/AFP
Si les mesures proposées par Emmanuel Macron fin mars 2023 pour parer au manque d’eau sont vastes, il semble qu’aucune loi ne soit à l’agenda politique pour les structurer et les mettre en œuvre.
La loi du 10 mars 2023 relative à l’accélération de la production d’énergies renouvelables vient de consacrer l’agrivoltaïsme, association originale des productions agricole et d'énergie solaire.
Pour tirer parti des avantages des nouvelles technologies agricoles, on doit développer des systèmes alimentaires dans lesquels les déchets d’une étape deviennent des intrants dans la suivante.
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Comment peut-on nourrir de manière nutritive une population croissante, faire face au changement climatique et ne pas détruire les écosystèmes dont nous dépendons tous pour vivre ?
Les semis poussent dans une serre en Outaouais, Québec. C'est le moment de réfléchir à l'avenir de notre système alimentaire.
(Bryan Dale)
À la lumière des changements engendrés par la pandémie, il est clair que l’autonomie alimentaire comme cadre de référence pour (ré)organiser le système alimentaire québécois n’est pas suffisante.
En France, on produit plus que l’on ne vend en matière de vin.
Sameer Al-Doumy/AFP
Les exportations des vins les plus réputés battent tous les records tandis que les viticulteurs positionnés dans l’entrée de gamme arrachent leurs vignes faute de pouvoir écouler leur production.
Le fonio, l’une des plus anciennes céréales d’Afrique.
Jean-François Cruz/Cirad
David Pot, Cirad; Emmanuel Njukwe, Conseil ouest et centre africain pour la recherche et le développement agricoles (Coraf); Jean-François Rami, Cirad; Julie Dusserre, Cirad, and Ousmane Ndoye, Conseil ouest et centre africain pour la recherche et le développement agricoles (Coraf)
2023 a été choisie par les Nations unies pour être l’année internationale des mils, un ensemble de céréales essentielles, mais encore peu valorisées sous nos latitudes.
Dans les coopératives qui dégagent plus de 75 millions d’euros de chiffre d’affaires par an, moins de 25 % des membres participent aux votes.
Daniel Jolivet/Flickr
Les adhérents, qui sont à la fois clients, fournisseurs, et détenteurs de parts sociales des structures coopératives, se montrent de moins en moins engagés dans les processus de décisions collectives.
Face aux tensions entre les différents secteurs économiques et au coût de l’énergie, l’utilisation des terres arables pour l’élevage va subir une concurrence de plus en plus intense.
Le marché français des boissons alcoolisées pesait environ 50 milliards d’euros en 2021.
Hippopx.com
Le poids économique de la filière alcool reste difficile à évaluer : plusieurs externalités, positives comme le prestige international ou négatives comme le coût social, ne sont pas prises en compte.
En cas de choc, toutes les régions du Vieux contient pourraient-elles suivre une politique d'emploi unique décidée par l'Europe et par le commissaire Nicolas Schmit ?
Parlement européen via Wikimedia Commons
En cas de choc sur l’emploi, les mécanismes d’offre et de demande n’agissent pas partout à la même vitesse chez les 27, ce qui appelle des politiques spécifiques malgré l’Union.
Chercheur en écologie, IEES-Paris, vice-président du conseil scientifique de la Fondation pour la recherche sur la biodiversité (FRB), Institut de recherche pour le développement (IRD)