Ancien membre de l’École française de Rome, Jean Trinquier est actuellement maître de conférences dans le département des sciences de l’Antiquité de l’École normale supérieure, directeur adjoint de l’UMR 8546 « Archéologie et philologie d’Orient et d’Occident » et vice-président de la 8e section du Conseil national des Universités.
Ses recherches portent sur l’histoire des savoirs naturalistes dans l’Antiquité et sur l’histoire des relations homme-animal dans l’Antiquité. Il a publié trois volumes collectifs : avec Christophe Vendries, Chasses antiques. Pratiques et représentations dans le monde gréco-romain (IIIe siècle av.-IVe apr. J.-C.), Rennes, PUR, 2009 ; avec Sébastien Barbara, Ophiaka. Diffusion et réception des savoirs antiques sur les Ophidiens (= Anthropozoologica, 47-1, 2012) ; avec Mathilde Lencou-Barême, L’Histoire d’Alexandre selon Quinte-Curce, Paris, Armand Colin, 2014. Avec Pierre Schneider (Université d’Artois) et Federico De Romanis (Université de Roma II-Tor Vergata), il a lancé le projet Ex Oriente luxuria, qui s’intéresse à la circulation des produits de luxe d’origine animale, végétale ou minérale entre l’océan Indien et la Méditerranée. Son dernier article publié s’intitule : « De la tortue marine à l’écaille : un matériau « indien » du luxe romain », Topoi, 22, 2018, p. 15-124.